God middag i vinterkylan

Har precis avnjutit en ny maträtt idag med tigerräkor, kokosmjölk, wokgrönsaker och lök.
Kryddade med röd currypasta, sambal oelek, lite fiskbuljong och en halv tesked honung. Blev smarrigt. Så gott med grytor och soppor när det är kallt ute.
 
 
Det tog ca 15 min att koka ihop. Började med att hälla i kokosmjölk som fick koka upp, lade sedan i tinade wokgrönsaker och en hackad lök (lite större lökbitar). Det fick koka ca 5 min och sedan lade jag i tigerräkorna som fick koka på medelstark värme i ca 5 min. Sedan var det klart.
 
Till grytan kan man ha ris/ fullkornsris. Funkar säkert bra med något annat tillbehör oxå :-) 
 
 
Snacka om nyttig snabbmat. Dock har jag fått till mig att själva odlandet av räkorna inte är bra för miljön vilket känns väldigt B.....
 
Nu är det snart dags för Yoga. 
Kram Jojo <3 
 
 
2 kommentarer
xolizzie.blogg.se

gud va gott de verkar:D

Svar: ja det var det!! prova att laga det någon gång :-)
Jojo

Sara Ekman

Gott :)

Svar: ja det var så gott :-))
Jojo